• Stil ovnen på 175 grader C. Smør en bradepande med smør eller beklæd med bagepapir.

Cheesecake dej

• Hæld flødeosten i en skål og pisk den sammen med sukker, æggeblomme, Baileys og hvedemel indtil en jævn dej. Stil den til side og lav browniedejen klar.

Brownie dej

• Smelt smør i microbølgeovn, eller i en gryde ved lav varme. Tilsæt den hakkede chokolade og rør indtil chokoladen er smeltet. Hvis chokoladen ikke er helt smeltet, kan du stille skålen med chokolade og smør i microbølgeovn i 20 sekunder.
• Pisk æg, sukker, brun farin, vaniljesukker, Baileys og salt til en jævn dej. Tilsæt chokolade smør blandingen og pisk indtil det er blandet godt.
• Vend hvedemel og kakaopulver forsigtigt i dejen.
• Tag ca. 100 ml af brownie dejen og stil til side til senere.

Samling af cheesecake dej og brownie dej

• Hæld browniedejen på bunden af bradepanden. Hæld cheesecake dejen ovenpå, og smør den jævnt ud over browniedejen.
• Stil skålen med 100 ml af browniedejen i microbølgeovnen i ca. 15 sekunder, så den bliver mere flydende. Med en ske hælder du ca. 8 klumper af browniedejen ovenpå kagen. Skær igennem kagedejen i cirkler med en kniv. så du får et fint mønster i kagen.
• Bag kagen i ovnen i 40-45 minutter, indtil den har sat sig i midten og er brun rundt om i kanten. Lad kagen køle af i minimum 30 minutter inden servering. Velbekomme!