HJEMMELAVEDE OREO SMÅKAGER

Dagens opskrift er hjemmelavede oreo småkager. Både Jonatan og Elias er tossede med de købte oreo og da vi ikke havde dem hjemme, tænkte jeg at det ville være sjovt at prøve at bage dem selv. Og de skuffede ikke :-) De smagte virkelig lækkert både enebart og med creme imellem. Jeg har brugt et stempel jeg købte sidste gang jeg var i København, hos søstrene Grene. Det er et stempel hvorpå der står “homemade with love” og så tænkte jeg at det ville være sjovt at lave kagerne med dette trykt på. Det var lidt svært at trykke på, jeg måtte lave det meget forsigtigt, da dejen nemt går i stykker. 

I dag sætter vi hul på vores fælles påskeferie, idet Stefan fik fri i dag. Det har jeg glædet mig til, dog havde jeg ønsket at vejret var varmere, og at sneen var væk, så vi kunne plante lidt ude i haven. Men vi skal nok hygge os herhjemme. For første gang i flere år, har vi ikke noget specielt på programmet til påske, da vi ikke får besøg i år. I morgen tænker jeg lave nogle chokolade reder med æg, og på fredag tænker jeg at lave hjemmelavede cadbury æg, hvilket jeg glæder mig meget til. Ellers vil der ikke være så megen madlavning på programmet i år, bortset fra noget lækkert brød. Jeg tænker at lave langtidshævet brød med lakrids igen. Det er så nemt at røre sammen og stille i køleskab, og så sætter jeg det i ovnen når jeg vågner, og så har vi lækkert nybagt brød. Det er ikke noget bedre at vågne til end nybagt brød.

Har du prøvet opskriften ville jeg gerne høre om det under kommentarer. Følg med mig på facebook for at få de sidste nye opskrifter og andet relevant for DIY foodblog. Rigtig god påske til alle der læser med så langt. Her er en masser af billeder fra mit oreo eksperiment.

oreo-1 oreo-2 oreo-3 oreo-4

oreo-5 oreo-6

oreo-7

oreo20

oreo-22

oreo-16

Du kan gemme opskriften på www.yumprint.com, hvis du har profil der. Du kan nemt oprette en profil via din facebookside.

HJEMMELAVEDE OREO SMÅKAGER
Lækre hjemmelavede oreo småkager. Er du til oreo kager vil disse smage endnu bedre end dem du kan købe, og et sikkert hit hos børnene.
Write a review
Print
INGREDIENSER
Småkager
  1. 230 g usaltet smeltet smør
  2. 150 g sukker
  3. 1 tsk vaniliesukker
  4. 200 g mørk chokolade
  5. 1 æg
  6. 210 g mel
  7. 90 g usødet kakaopulver
  8. 1 tsk salt
  9. 1/2 tsk natron
Fyldet
  1. 120 g blødt usaltet smør
  2. 230 g formelis
  3. 1 tsk vaniliesukker
  4. 1 spsk mælk
  5. en knivspids salt
SÅDAN GØR DU
Småkager
  1. Smelt chokoladen.
  2. Rør sukker og smør sammen, indtil det er godt blandet.
  3. Rør den smeltede og afkølede chokolade deri.
  4. Hæld æggene i chokoladeblandingen og rør godt rundt.
  5. Bland mel, kakaopulver, salt, vaniliesukker og natron sammen i en skål.
  6. Sigt melblandingen i chokoladeblandingen, og ælt dejen, brug evt. også hænderne til at samle den.
  7. Lad dejen stå i køleskab i mindst 2 timer, så den bliver fast.
  8. Stil ovnen på 180 grader C, og tag dejen ud af køleskabet.
  9. Rul dejen fladt ud. Stik kagerne ud med rund figur form.
  10. Læg kagerne på bagepapir, og bag dem i ovnen i ca. 10-15 minutter. Pas på med ikke at give kagerne for meget, det kan være svært at se hvornår de er færdige, når de er mørke i forvejen.
  11. Afkøl kagerne på en rist.
Fyldet
  1. Rør smøret indtil det er kremet.
  2. Tilsæt flormelis og vaniliesukker, og rør det godt sammen.
  3. Hæld mælk og salt i og fortsæt med at røre indtil blandingen igen er kremet.
  4. Placér omkring en spiseske af fyldet på en oreo småkage, og læg en anden oreo småkage ovenpå. Fortsæt indtil du er færdig med alle kagerne.
  5. Opbevar kagerne køligt i en kagedåse med låg på.
  6. Velbekomme!
Adapted from DIY foodblog
Adapted from DIY foodblog
DIY foodblog http://www.diyfoodblog.com/

KATEGORIER

ARKIV

Comments

  1. Esef says

    Thank you for sharing this recipe. I’d been looking for homemade Oreos for my son who loves store bought version. After reading all those ingredients printed on the package, I believed Oreos originated from home baked cookies but someone had the idea to make it industrialised to feed the expanding human population with add-on chemicals for fast and long keeping on the shelves.

    By the way, I love your cookie stamp… Children will be proud to show the cookies to their friends… ” Homemade With Love” indeed those lovely thoughtful will ring in their hearts!

    • says

      Hej Hanne!

      Du kan sagtens lave cremen før, men lad den stå i stuetemperatur inden du skal bruge den, så den bliver blødere og bedre smørbar. Ha en god dag, og håber at kagerne falder i din smag :-)

Skriv en kommentar